ミツバチは花から取った花粉を蜜で練り合わせて団子状にし、両後脚につけて巣まで持ちかえります。花の種類によって花粉だんごの色も千差万別 。黄色、赤、青、緑、ととてもきれい。花粉自体タンパク質で栄養価が高い上に、蜜が混じりあっているので、自然栄養食品として注目されています。