現在、日本にいる蜜蜂には、明治時代に海外から輸入されたセイヨウミツバチと、古来より日本に生息するニホンミツバチの２種類があり、一般に流通している蜂蜜はセイヨウミツバチが作った蜂蜜です。古式採取方法により採ったニホンミツバチの蜂蜜は粘度が高く濁っていることから、私どもは「にごり蜜」と呼んでいます。巣ごと自然木の洞などからかき出し、中にある蜂蜜をローヤルゼリー・花粉・蜂の子・蜜蝋等々もろとも取り出し、湯煎をして粗目のアミを通しただけのものです。栄養的には各種アミノ酸・タンパク質・ビタミン・酵素・ミネラルなどが豊富に含まれており、古来より一部の人々が民間薬、滋養食として大切にしてきました。この「にごり蜜」は、遠心分離方式で生産されるセイヨウミツバチの蜂蜜とは異なり、その味は複雑でクセが強く、食べやすいとは言い難い蜂蜜です。そこで、この「にごり蜜」にセイヨウミツバチの蜂蜜の中でも最も口当たりが良いとされるあかしあの蜂蜜をブレンドしました。さらにプロポリスを加え、ミツバチが与えてくれるほぼすべての贈り物（蜂産物）を包含する健康志向商品が「藤原吉兆蜜」です。※木箱風の包装箱は硬質紙を使用しております。