ビタミン、ミネラル、鉄分が豊富。独特のにおいがあるが、味は黒蜜のよう。バター、生クリーム、牛乳との相性がよく、豚の角煮など中華料理の甘味料に。※木箱風の包装箱は硬質紙を使用しております。